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初節句は子どもの健やかな成長を願う大切なイベントです。
家族と双方の祖父母、お祝いを頂いた親戚や友人を招いて、祝い膳などでお祝いをします。
お亀堂では、初節句のイベントに、お祝い・感謝のお返しに色とりどりの春の和菓子をご用意いたしました。
お客様の大切な時間に和菓子で彩りを添えませんか。
いが饅頭
愛知県三河地方に伝わる、春の郷土菓子「いが饅頭」
いが饅頭とは、あんこを米粉の皮で包み、表面に着色したお米をのせた和菓子のこと。
昔から三河地方では、ひな祭りが近づくといが饅頭を食べる風習があります🎎
お亀堂のいが饅頭は国内産の最高品質の米粉を使用しています。もちもち感が強く、お米本来の味が生かされた、極上のいが饅頭になっています。
そこに、人の手でひとつずつ丁寧に色付けしたお米をのせています。
のせるお米の色にはそれぞれ意味があり、諸説ありますが
💗桃色…桃の花、魔除け
💛黄色…菜の花、豊作祈願
💚緑色…新芽、生命力
ひな祭り上生菓子
●おびな・めびな
内側は求肥餅で餡を包んでいます。外側は羊羹を3色にして着物のイメージにしています。光沢感を出すために寒天を塗り、冠のイメージで頭に金箔を載せています。胸に花びらを載せて可愛く仕上げています。
●花飾り
こし餡の上に練り切りあんをモンブラン風に絞り出し、さまざまな花型の羊羹で花飾りのイメージに仕上げています。
ご予約はお亀堂全店で承ります。
ご注文はTEL：0120-300-334
営業時間 8:00～18:00 年中無休
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