北海道十勝産の小豆を氷砂糖で煮た「極上おはぎ」

春彼岸の3月17日～23日の期間限定で販売
— 朝3時からの仕込みに込めた職人の想いと、ひと手間加えたさらなる美味しさ —

お彼岸に、おいしさと想いを届ける。

おはぎは、ご先祖様への感謝と敬意を表す“祈りの食べ物”。
昔から小豆の赤色には「邪気を祓う力がある」とされ、お彼岸に食べる風習が今も続いています。

私たちお亀堂では、
「せっかくご家族で集まる大切な機会だからこそ、本当に美味しいおはぎを届けたい」
そんな想いで、70年以上改良を重ねてきました。

極上おはぎは、ここが違う。

① 北海道十勝産“紫さやか極上小豆” × 氷砂糖

粒立ちが良く、雑味のない高品質小豆を使用。
甘味にはあえて氷砂糖を採用し、角の取れた上品で透明感のある甘さに仕上げています。
くどさのない後味が特徴です。

② 70年改良を重ねた炊き方

今年は炊き工程をさらに見直し、
弱火でじっくり時間をかけることで、よりなめらかな口あたりを実現。

「毎年同じ」ではなく、
“毎年進化するおはぎ”が信条です。

③ 木のセイロ蒸し、もち米100％

十分に吸水させた餅米を、塩加減まで計算し、
木のセイロでふっくら蒸し上げます。

蒸気で優しく包み込む製法だからこそ生まれる粒立ちとやわらかさ。
小豆との一体感が“極上”の理由です。

④ 朝3時仕込み、すべて手作り、当日完売

職人総出で朝3時から仕込み開始。
すべて手作りして、作り置きは一切せず、その日限りの出来たてのみ販売。
翌日への持ち越しはいたしません。

「最高の一日を、最高の味で。」

これが、お亀堂のおはぎの約束です。

4種類の味を揃えました

それぞれに異なる風味と食感があり、食べ比べも楽しいラインナップ。
保存料・添加物は一切使わず、素朴ながら“本物の味”を追求しています。承の一助になればと考えています。
※3月21日～23日は「つぶあん」「きなこ」のみ販売保存料・添加物は一切不使用。

・商品名：極上おはぎ
・価格：各種 320円（税込）
・販売期間：2026年3月17日（火）～3月23日（月）
・販売場所：お亀堂直営各店（豊橋市南小池町164 ほか）

※数量限定販売のため、完売の際はご容赦ください。お電話でのお取り置きも可能です。

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