どこを切っても栗（全体の60％が栗）。今年取れた国産栗を蜜漬けにしてふんだんに使用した「【極み】栗蒸し羊羹」発売

お亀堂自慢の自家製こし餡と職人歴45年が生み出した蜜漬け栗との究極のハーモニー

その道45年の和菓子職人がこだわった本物の美味しさ
和菓子職人が本物の栗の美味しさにこだわり、今秋採れた国産栗を自社で皮剥きして、独自の製法で蜜漬け栗にして新鮮で栗本来の香りと甘みを閉じ込めた蜜漬け栗「極み栗」を開発しました。

その極み栗を惜しみなく贅沢に入れた「極み」の逸品の栗蒸し羊羹です。
栗蒸し羊羹の約60％に「極み栗」が入っており、どこを切っても栗だらけで栗の香りや食感が楽しめる贅沢な「栗蒸し羊羹」になっています。

こだわりの新栗

日本の栗の名産地から今秋に収穫したばかりの新鮮の新栗を直送でもらっています。その栗を届いてすぐに栗の皮剥き機で処理して蜜漬けし、新鮮のまま栗蒸し羊羹の材料に使用しています。

こだわりの製法

栗の風味を逃がさないように生栗を自社開発したオリジナルの蜜と一緒に加熱して仕上げ漬け込みました。栗本来の香りと甘みを閉じ込めた蜜漬け栗を作っています。

蒸し羊羹と栗の比率

国産栗100％使用。栗蒸し羊羹の表面だけでなく、生地にもたっぷりの栗を練り込んでいます。栗蒸し羊羹の約60％の「極み栗」が入っており、どこを切っても栗の香りや食感が楽しめます。国産の栗を贅沢に味わいつつ、これまでの栗蒸し羊羹の美味しさをさらに超えた商品に仕上がっています。その道45年の和菓子職人がこだわった本物の美味しさの【極み】栗蒸し羊羹」です。

『【極】栗蒸し羊羹』　価格：3800円

お亀堂
TEL:0532-45-7840
営業時間　9:00～18:00　年中無休