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新名古屋名物の「ぴよりん」と、豊橋産のうずら卵、そして愛知の老舗和菓子店「お亀堂」のもっちりあん巻きとのトリプルコラボを実現しました。
今回のコラボでは豊橋産のうずら卵を贅沢に使用した「カスタード餡」の「ぴよりんあん巻き」を新発売します。
地域企業コラボによる新しい商品、商流を開拓し、次の時代に繋ぐ…そんな取り組みとしてもぜひご支援ください。
『商品の特徴』
- 「ぴよりんあん巻き」は、愛らしい「ぴよりん」の焼印を押して、見た目も可愛いスイーツです。もっちりのあん巻きの皮で新開発した「カスタード餡」をたっぷり包みました。パッケージも「ぴよりん」らしく可愛く仕上げました。
- カスタード餡は、既存のカスタード餡に豊橋産のうずら卵の卵黄を加えて、濃厚でコクのある味わいに仕上げています。
誤嚥事故※により一時的に生産過多状態になってしまっているうずら卵
積極的に地元産のうずら卵を使用することで、うずら農家の支援、地元の特産品を守る取り組みの一助になればと開発を進めました。
※商品開発の背景
2024年2月に発生した事故の影響により、うずら卵の需要が大きく減少しました。
この事故後、各地の学校給食でのうずら卵の使用が中止され、小売店での販売も落ち込み、現在もその状態が続いています。
さらに、うずら卵の生産者は、飼料や燃料のコストが過去5年間で2倍に増加したため、経済的にも厳しい状況に直面しています。
本来は生卵として出荷して、残った卵を水煮として在庫してきましたが、需要の低迷で水煮在庫が増えすぎて在庫調整も厳しくなっています。
既にうずらの飼育数を減らして生産調整も行われています。
弊社のトリプルコラボレーション「ぴよりんあん巻き」は豊橋産のうずらの卵を使用することで、地域経済の循環を促進し、持続可能なスイーツ開発を実現しました。
新鮮で栄養価の高いうずらの卵を使ったカスタード餡は、より幅広い世代の方々に愛される味わいに仕上げました。
商品名：ぴよりんあん巻き4ヶ入
価格：1180円（税込み）
販売場所 ：お亀堂直営店、豊橋駅「キヨスク」店舗、道の駅とよはし
お亀堂
TEL:0532-45-7840
営業時間 9:00～18:00 年中無休
「ぴよりんあん巻き」が
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