会社案内

いつの時代も私たちお亀堂は｢挑戦」と｢革新｣を続け、
かけがえのない日本の和菓子文化の発展を先導します

お亀堂は愛知県三河地域で70年以上の永きにわたりご愛顧頂いている老舗和菓子店です。四季折々の和菓子は慶弔からおやつ、お土産に至るまで幅広く取り揃えております。
また、おむすびや、甘味茶屋などを営んでおります。

ここ数年、和菓子業界も厳しい経営環境が続いています。
コロナ禍によるお土産需要減、慶弔関係の縮小、小麦粉他あらゆる原材料の高騰、コンビニなど大手の和菓子への参入など…挙げればキリがないほどの変化がありました。

しかし、お亀堂はこの厳しい環境下でも｢挑戦｣と｢革新｣を掲げ、躍進を続けています。

• 美味しさだけでなく、デザイン性の高さも追究した新商品の開発
• インターネットショップやメディアと連携した革新的な販売手法
• SNSを活用した徹底した情報発信

などに全社一丸となって努力しています。

とくに新商品開発では製造部門を統括する弊社専務と美術大学出身の娘が協力して作り始めた「かわいい上生菓子」は和菓子業界に変化をもたらす一石を投じられたと自負しております。
弊社の躍進が地域の核になれば…と、地域の他の企業や農業生産者さんとの「共創」をけん引する活動を行っています。

また創業当初から受け継いできた安心安全を最優先するこだわりは最も大切にしているポリシーの一つです。
いまだに保存料などの添加物もほとんど使用しないで製造する技術とこだわりは同業他社にも驚かれています。
原材料費は高騰し、特に良質のものは絶対的な供給不足…
そんな環境下でも手間のかかる伝統製法を守り、さらにこれを機に品質をさらに高めるべく、考えうる最高の国産原材料を徹底して使用する方向に舵を取りました。

地元の皆さまのご愛顧とご支援には心より感謝申し上げます。お亀堂は今後ともお菓子作りに真摯に取り組んでまいりますので、末永くお引き立てのほどをよろしくお願いします。