和菓子屋がつくる、かわいくて本格派なバレンタインチョコ。「和ぼんぼん」数量限定で新登場。

まるで宝石。まるでトリュフ。
生チョコを包んだ“もっちり餅”が、とろける時間を届けます。

創業75年の老舗和菓子店「お亀堂」（愛知県豊橋市）は、2025年バレンタイン限定商品として、和と洋の美味しい出会いから生まれた新作ショコラ和菓子【和ぼんぼん】を発売いたします。

なめらかな生チョコをもっちりとした自家製餅生地で包み、ココア仕立てとハート寒天仕立て、2種類の味わいを1箱に詰めた限定和ショコラボックスです。

■ チョコでもケーキでもない、“粋”な贈り物を。

生チョコ × 餅 × ココア or 羊かんのハーモニー

なめらかで口どけの良い生チョコを、もっちり柔らかな自家製の餅生地でそっと包み込みました。
チョコを練り込んだ餅は、噛むたびにカカオの香りが広がり、
中からとろけ出す生チョコと絶妙にとけ合います。

仕上げは、見た目も味わいも異なる2つのスタイル。
ひとつは、赤羊かんと寒天で艶やかにコーティングしたハート型。
もうひとつは、ビターなココアパウダーをまとわせた、トリュフ風の一粒。

まるでボンボンショコラのような華やかさと、和菓子らしいやさしさをあわせ持つ、“とろけて、ほどける”新感覚の和スイーツです。

「かわいいだけじゃなく、ちゃんと美味しい」
そんな“あげたくなる”和菓子を目指しました。

この「和ぼんぼん」は、一見すると洋菓子のようでいて、食べるとちゃんと“和”の温かさがある。贈る人も、もらう人も、手に取った瞬間にちょっと笑顔になれるような、そんなお菓子をつくりたいと思いました。開発中は「和菓子とチョコって合うの？」「かわいさと味、両立できる？」と試作を何度も繰り返しました。

でも、伝統的な素材と、遊び心ある組み合わせがちゃんと調和する瞬間があって、そこを目指してきました。ハート型の整形も手作業で、1つずつ微妙に違う表情になるのも、この和ぼんぼんならではの魅力だと思っています。

この時期にしか出会えない、ちょっと特別で、でもどこかホッとする和菓子として、
バレンタインのひとときを彩れたら嬉しいです。

■ ご注意ください

本商品は繊細な仕上げを施しております。
箱を傾けたり裏返すと、変形や金粉の剥がれが発生する恐れがあります。

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