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森にもようやくちいさな秋がやってきたようです。
「どんぐりなどの秋の味覚が好きな動物」をイメージしてデザイン。
秋の新商品【りす】
≪秋を見つけた可愛いりすの練り切り菓子≫
手亡豆（白いんげん豆）の白こし餡に柔らかい餅を混ぜ込み、粘りを出した練り切り餡でこし餡を包み成型した、なめらかなくちどけと上品な甘さが特徴の和菓子です。
たまご型の可愛らしいフォルムと、くるんと巻いたしっぽに、リスの特徴的な縦ラインの模様をつけて、まるまるとした可愛らしいりすとなっています。
目は黒色の羊かんグラスで絞り、りすらしいつぶらな瞳に仕上げました。
どんぐりを模したかのこ豆（砂糖で煮た小豆）を大事に抱えています。
森の中、つやんと光るどんぐりを見つけた。
「どんぐりなどの秋の味覚が好きな動物」をイメージしてデザインしました。
並んでるりす達、どこにお嫁に行くのかとワクワクドキドキしながら1匹ずつ心を込めて作りました。また機会がありましたら、お店にお立ち寄りください。
※手間がかかる子なので、売り切れの場合がございます。
お電話でお取り置き又は次回出会える時までお待ちください。
商品開発のきっかけ
「和菓子がお客様に対して果たせる役割」について深く考え直しました。
江戸時代、茶の湯とともに武家に浸透し、やがて庶民にも広がっていった和菓子。
その甘味は人々の心と身体の癒し、喜びになっていたことでしょう。
だからこそ受け入れられ、生活に浸透していきました。
その生活の中の「癒しと喜び、安らぎ」こそが本来の和菓子の役割であると考えました。
秋は実りの季節です。
果実や木の実、田んぼも畑も収穫の最盛期を迎えます。
今年の夏も全国的に記録的な高温続き酷暑に見舞われましたが、実りの秋の訪れを少しずつ感じることができました。自然の恵みを感じながら、ちいさな秋の訪れを祝うために、「どんぐりなどの秋の味覚が好きな動物」をイメージして「りす」をデザインしました。
和菓子職人の想いから生まれた「可愛らしい和スイーツ」
季節が変化して苦難もありますが、新しい生活にワクワクして、前に進んでいければ…と思っています。
商品概要
秋を見つけた可愛い『りす』 5ヶ入 3,100円
期間限定とさせていただいております。
販売期間
オンラインショップ：9月11日（水）～ 9月30日（月）
東三河のお亀堂直営店各店：9月1日（水）～ 9月30日（月）
「りす」が
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