Autumn Fair 10月1日(金)~10月31日(日)

Autumn Fair

お亀堂秋の味覚フェア

10月1日(金)~10月31日(日)

10/1~10/31の1ヶ月間を特別な商品など秋を感じる和菓子を多数用意しました。

 

伝統の和菓子のスタイルを大切にしつつ、秋の季節にぴったりな旬の素材を活かしたいままでにない「秋の新感覚スイーツ」。いろんな意外な組合せが美味しい新しい和菓子を作りました。

 

●和風モンブラン生マフィン

栗×ラム酒×ホイップクリーム×浮島

刻み栗入りの自家製こし餡をたっぷり使用し、香り付けにラム酒入れて蒸しあげた「浮島」という超しっとり生地に、ホイップクリームを絞り栗を飾った、ラム酒香るモンブラン風味の和風マフィンです。

●APPLE最中

ドライフルーツりんご×究極のつぶ餡×最中

カラーの最中を使用し見た目も珍しさと可愛さがありますが、中餡もしっかりこだわっています。3日間かけて炊き上げた最中専用の自家製つぶし餡に大粒のセミドライフルーツのリンゴを入れ、香り高く甘酸っぱい和洋折衷最中です。

●じゃがバタ饅頭

じゃがいもxバター×白餡x蒸し饅頭

たっぷりのバターにじゃがいものゴロゴロ感を残した自家製のじゃがいも餡を蒸し饅頭にし、みんな大好きなじゃがバターを再現した和風しなまんじゅうです。生地に荒めの砂糖をざっくりと混ぜ合わせることで、見た目もゴツゴツとしたじゃがいもを表現しています。