【flowe’s cake カーネーション】

花、花、花。「花のまち豊橋」

エディブルフラワーの和ケーキ

【flowe’s cake カーネーション】

≪ケーキ型18cm 小倉カステラ・淡雪羹・錦玉羹の3層で出来ています。≫

 小倉餡をたっぷりと入れて、しっとりとしたカステラを焼き上げ土台とし、錦玉羹に豊橋産のエディブルフラワ-の カーネーションを、一輪ずつ丁寧に、花が開くように錦玉羹にそっと指で軽く押さえながら付け込み、さらに真っ白な淡雪羮を流し合わせて、花が浮き目立つように工夫をしました。

 カーネーションの花束のイメージで、母の日にふさわしい高級感あるエレガントな和菓子に仕上げました。見た目は洋風ですが、小豆香るしっとりとしたカステラや、シュワシュワと口当たりがとても軽い淡雪羹、カーネーションを閉じ込めている透明度が高い錦玉羹と技術も味もしっかり和菓子で出来ている、今までにない華やかな和菓子になっています。

カーネーションの花(特に赤い花)は、ほのかなバラの香りがする、上品な味がします。

 

父の日特別セット『ちょい呑みセット』

父の日に甘~い和菓子で楽しく乾杯

父の日 限定商品「和菓子でちょい呑みセット」。

「生ビール(本物ビール入り)」・「枝豆」のおつまみ、働くお父さんの「ワイシャツ」を甘くて可愛く仕上げた上生菓子のセットです。

毎日頑張るお父さんと一緒にみんなで食べれる和菓子で「ちょい呑みごっこ」!

父の日を楽しく家族で団欒するプレゼントとしてオススメです。

販売期間は6月17日~6月20日までの数量限定の300セットになります。

 

1、新作【生ビール】

①錦玉羹(寒天と砂糖を煮詰めた)に生ビールを合わせてビール寒天にしました。

②ビールの苦味や香りが感じられる大人の和菓子

③淡雪羹(寒天と砂糖とメレンゲを合わせた)でビールの泡を再現

④キンキンに冷やして食べるのがオススメです。

2、新作【枝豆】

①つぶつぶの食感のずんだ餡に蜜漬け枝豆をつけて、枝豆版「鹿の子」

②枝豆の風味や香りがダイレクトにかんじられる

③「ビール」のお供は「枝豆」!!

 

3、新作【Yシャツ】

①働くお父さんのイメージでYシャツにネクタイ

②中餡は生レモンのすりおろしを入れた自家製レモン餡で爽やかに

③外皮は羊羹に上南粉(餅粉)をあわせた「上南羊羹」

ご注文は0120-300-334

営業時間 8:00~18:00 年中無休

販売期間は6月17日~6月20日までの数量限定の300セットになります。